Vandaag is kliekjesdag

19
Ken je dat? Je trekt de koelkast open en denkt: Oei, ligt dat er nog allemaal? Ik moet er iets mee, maar wat? Niet weggooien natuurlijk. We (eh ja, ik beken) gooien met zijn allen veel te veel weg. Per persoon ongeveer 50 kilo voedsel per jaar. Veel te veel natuurlijk. Slecht voor het milieu, maar ook voor onze portemonnee. Voor dat geld kunnen we leuke dingen doe. Dus: lang leve de kliekjes. Duurzaam, voordelig en erg lekker!

5 Tips:

1. Brood
Rooster oud brood, maak er tosti’s, wentelteefjes of broodtaart van. Of snij een oude boterham in blokjes en bak deze in een laagje olie met een teentje knoflook en strooi er wat zout of kaas overheen. Je hebt de lekkerste croutons ever. Persoonlijke tip. Maak ze van bruin brood, dat is nog lekkerder dan van wit brood. En heb je echt veel oud brood over? Dan kun je er de eendjes mee voeren of gaan vissen.

2. Rijst
Met rijst van de vorige dag kun je soepen binden, hartige rijstkoekjes bakken, rijstepap maken met suiker en een klontje boter of je kunt de rijst opbakken met gesneden groenten of een nasi-pakket. Nee? Dan kun je het nog aan de kippen voeren.

3. Kaas
Oude stukjes kaas kun je zonder korst invriezen en lang bewaren (4-6 maanden). Ontdooien en raspen of in blokjes snijden door stampotten, omeletten, en salades. Je kunt ze ook met wat room smelten en als sausje gebruiken over de pasta. Dat kan trouwens ook met kleine stukjes Franse kaas die je over hebt.

4. Melk
Melk die op moet? Maak er een lekkere milkshake van, havermout of rijstepap, maak er vanillevla van, of pannenkoeken, poffertjes of crêpes. Ook fijn: een lekkere crèmesoep van groente die ook op moet.

5. Stamppot
Een maaltje hutspot, boerenkoolstamppot of andijviestamppot wordt alleen maar lekkerder als je ze de volgende dag eet. En ziet de rest van je familie het niet zo zitten? Verpak het dan. In de oven onder een laagje geraspte kaas, lekker opgebakken in een laagje olijfolie, kneed er balletjes van en haal ze door een beetje paneermeel en bak ze als koekjes.

6. Groenten
Met groenten die over is kun je heerlijke soep maken. Kook alles, bouillonblokje erbij en klaar. Een bom van vitamines en als je het even door de blender haalt eten zelfs de kleinste kinderen het met plezier. Maar ook lekker als saus over de aardappels, rijst of pasta. Een groentestoofpotje kun je ook in kleine porties (bijvoorbeeld als ijsblokjes) invriezen om op een later moment te ontdooien en bij de jus te doen. Je weet niet wat je proeft.

Bron: Het nieuwe kliekjesboek van Puck Kerkhoven

Share.

About Author

19 reacties

  1. 25427 333251Maximize your by how a large amount of gear are employed internationally and will often impart numerous memory utilizing that your is also fighting that is really a result from our team rrnside the twenty first centuries. every day deal livingsocial discount baltimore washington 414916

  2. 89434 861089Hi, Neat post. Theres a issue along along with your web site in web explorer, could test this IE nonetheless is the marketplace leader and a good portion of men and women will omit your excellent writing because of this issue. 68232

  3. 353186 956874You need to join in a contest 1st with the finest blogs on the internet. I most definitely will suggest this website! 510980

  4. 743874 616389You created some decent points there. I looked on the net for any problem and discovered most individuals goes in addition to with all your site. 56723

  5. 204747 656114Right after I initially commented I clicked the -Notify me when new feedback are added- checkbox and now each time a remark is added I get four emails with exactly the same comment. Is there any method youll be able to take away me from that service? Thanks! 21969

  6. 212328 926211I discovered your weblog web site on google and check several of your early posts. Proceed to keep up the superb operate. I just extra up your RSS feed to my MSN News Reader. In search of ahead to studying extra from you in a whilst! 160473

  7. 121252 813324Hi, in the event you want to get higher rankings, you ought to look at the plugin I left in my link, it will support. 540687

  8. 620506 197733Usually I do not read post on blogs, nevertheless I would like to say that this write-up extremely forced me to have a look at and do so! Your writing taste has been surprised me. Thank you, quite excellent post. 479534

  9. 876958 45954There couple of fascinating points at some point in this posting but I dont determine if these folks center to heart. There is some validity but Let me take hold opinion until I check into it further. Excellent write-up , thanks and then we want a lot more! Combined with FeedBurner in addition 984627

  10. 238947 671151 There is noticeably a bundle to know about this. I assume you produced certain good points in capabilities also. 979063

Leave A Reply